El Sabor Mexicano

                             ENCHILADAS  Unas tortilla, una salsa y un mundo de posibilidades... Las enchiladas son mucho más que un platillo: son una expresión viva de la identidad mexicana, una danza de sabores que recorren cada rincón del país, desde los mercados populares hasta las mesas más elegantes. Nacidas del ingenio y la abundancia de ingredientes que ofrece nuestra tierra, las enchiladas se han convertido en un verdadero ícono gastronómico, reinventándose con cada región, cada cocina y cada sazón familiar. ¿Crees que solo existen las verdes o las rojas? ¡Prepárate para descubrir la diversidad, el color y la historia que esconden estas joyas de la cocina mexicana!  1. Enchiladas Verdes: Un Clásico de Sabor Fresco y Picante Las enchiladas verdes son como un abrazo calientito de la abuela, con el frescor del tomatillo, el picor del chile serrano y la suavidad del pollo deshebrado o el queso fre...

                              EL PONCHE              Un símbolo de unión y celebración  La temporada navideña está cada vez más cerca a las puertas y con ella los sabores que en nuestro México la acompañan con toda la diversa comida que podemos disfrutar y aquellas bebidas típicas para las reuniones familiares o con amistades, una de las más representativas, mucho más si hace frío, es el ponche. Usualmente se prepara para las posadas ,que son las fiestas de los nuevos días previos a la llegada de la navidad. En esta nueva edición del Sabor Mexicano te invitamos a que nos acompañes a descubrir todo sobre el ponche, sin más que decir ¡¡Toma tu taza de preferencia y explora!! • Un poco de historia 📜 Esta deliciosa bebida se ha convertido en una tradición de la gastronomía mexicana, sin embargo sus orígenes no se encuentran en nuestro continente ya que fue traído por los conqu...