El Sabor Mexicano

                                 TAMALES Los tamales son mucho más que un platillo típico: son un símbolo de identidad cultural, un legado ancestral que ha trascendido generaciones y fronteras. Este alimento, envuelto en hojas de maíz o plátano, forma parte de celebraciones, ofrendas y momentos cotidianos en la vida de millones de personas en México y América Latina. En este blog exploraremos el origen de los tamales, sus variedades, su importancia cultural  Origen e Historia de los Tamales Los tamales tienen una historia milenaria. Su origen se remonta a las culturas mesoamericanas como los aztecas, mayas, olmecas y toltecas, quienes ya los preparaban antes de la llegada de los españoles. Se han encontrado vestigios de tamales en ofrendas funerarias y se les mencionaba en códices prehispánicos como el Códice Florentino. Los pueblos indígenas usaban los tamales como alimento práctico durante las gu...